根据2016年4—11月对烟台四十里湾扇贝养殖区环境的监测，分析了四十里湾海域海水基本理化指标及月变化趋势，并采用有机污染评价指数法（A）、营养状态指数法（E）、海水营养状态质量指数法（NQI）以及内梅罗环境质量综合评价指数法对其水环境质量状况进行了综合评价。结果表明：四十里湾扇贝养殖区海水温度、pH和盐度的变化范围分别是10.06～20.00℃、7.85～8.25和29.61～30.31，均适合扇贝养殖；溶解氧（DO）、化学需氧量（COD）以及硫化物均符合海水水质一、二类标准，活性磷（DIP）在10月个别养殖区超出海水水质二类标准，总无机氮（DIN）在4月和10月个别养殖区同样超出海水水质二类标准；5—7月环境质量良好，其它月份出现了不同程度的有机污染以及富营养化现象。总体而言，烟台四十里湾扇贝养殖区水环境质量符合扇贝养殖I类区或II类区的要求，但应注意对养殖区的保护，特别是控制陆源污染物的输入。

为给海水贝类健康养殖提供依据，本文总结了近年国内外的报道，从氮、磷、重金属、石油类、有机氯农药等海洋污染物对贝类及其环境影响及进行了归纳综述，发现由于特殊的取食方式，贝类体内的污染物含量较其它生物要高，此外，同种污染物在不同种类贝类体内的积累也存在显著差异。因此，贝类养殖区的选择要比其他养殖区的选择更加谨慎，另外，也可以针对不同养殖海域的具体情况因地制宜的选择不同的养殖种类。